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パン。

ハーブの酵母の食パン。
香りが、水撒きをしているときに
ふわっとかすかに香るハーブのようで、
嬉しくなりました。

去年つくった夏のパンを、
今年はもう少し変えようと、
いくつか作りましたが、
「あれれ?こういう生地になってしまうのか、、、」とか、
「完成まで、まだかかるなあ」とか。

去年より、季節によりそうんだあああ、コンチクショー!という
熱量が完全に邪魔しているような気がします。
また、明日焼きます、微熱ぐらいの気持ちで。

去年、桃やメロンやあれやこれやを、
ドライフルーツにしてつくったパンは、
今年はつくりません。
ドライフルーツづくりにかけた超熱量は、
パンとして食べてみると、「あんれ?平熱に戻った?」
みたいになってしまったので、
またドライフルーツづくりが上手になったらつくります。
変わり種のドライフルーツの市販品って、
美味しくないうえに添加物まみれなので、うむむでして。
パイナップルだけ、自家製ドライフルーツにして、
なにかのパンに入れようと思っています。