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1日中、ビョーク。

今日は、洋ナシ、ネクタリン、梨の苗を植えました。
佐藤に、夏に植えないで、寒くなってから植えた方がよいよと
言われたのですが、
「植えたい」「植えたい」「植えたい」
「我慢できない!」となって、植えちゃった。
だって今を生きている、私だもん。笑。

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先週でかぼちゃのマルコは終わり。
最初は去年のレシピでスパイス控えめで
作り始めましたが、途中から
生地のしっとりぽわん感を強くして、
よりスパイスを抑えました。
「かぼちゃのマルコは、これがいいね。」
と思いながら今季は終了しましたが、
来年は、これからの1年の経験が
2020年のかぼちゃのマルコはこれだねと
作り変えるかもしれません。
人舟のパンは、ずっとその繰り返しですが。。。

だって、まだまだ知らないことだらけだもん。

今年初!のコリアンダーのパンも、
去年とは違います。
だって、もっと美味しいの、できそうなんだもん。

今週のハーブの酵母は、
ミント、イソップ、レモンバーベナ、
ブラックベリー、ブルーベリー、
ワイルドストロベリーでつくりました。
庭で収穫できるものはせっかくなので、
ハーブでなくても、いれちゃえ!と。
これも、今年からのやり方ですね。

だって、まだまだ色々とやってみたいもん。
(しつこいよ!と今、声がしたような気がする。)

8月は、定期便をお休みさせていただいているので、
週の前半は夏休みのようなものですが、
毎日、佐藤も朝に店にやってきて、
お茶を飲みながら、どうでもいいような会話をしています。
まあ、友人としての付き合いも長ければ、
一緒に働くようになっても、
とても長い時間一緒にいるので、
基本どうでもいい会話です。

あまりパンの話はしませんし、
お客さんからのクレームのようなものも
私には伝えられません。
店としてどうなの?と思うかもしれませんが、
きっと彼は、私の性格を知っているので、
好きなように、作りたいパンをつくっていればいいんだよと
思ってのことだと思います。
私の苦手な仕事は全部やってくれますし、
こんな人と仕事ができることは、
本当に幸せなことだと思っています。

昨日は、コーヒーを飲みながら、
「これまでの人生で人にお金を貸した、話」でした。
今日は、ハーブティーを飲みながら、
「虫の知らせ」の話をした後、
佐藤が愛するビョークの新しいミュージックビデオが
公開されたから観ようよとなり、観ましたが。。。
気持ち良い朝が、ビョークの表現毒にやられてしまって、
なんだか気持ちが悪くなる始末。
あれから10時間近くたっているのに、
脳裏から映像も音楽も離れないので、
夢に出てくるんじゃないかなー、
何十年かぶりにおねしょもしちゃうんじゃないかなーと
ドキドキ、ワクワクしています。

こどもの頃は、よくおねしょをしていたので、
こっそりパンツを洗っていました。
「今日はしませんよーに。」って祈りながらねむってたな。
懐かしいな。