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ブリオッシュ食パンで、フルーツサンドを。

口の中でシュワっと溶けるようなパン生地の、
フルーツサンドができるようなパンをつくりたいなーと思って
考え始めた、今週予約ができるブリオッシュ食パン。

ココナッツミルク食パンや
キタノカオリ食パンでも美味しいので、
受け取った日、または翌日ぐらいで、
まだパン生地がしっとりしている時に、
人舟の簡単レシピでつくってみてください!

1/食パン薄めに2枚カット。
2/50ccの生クリームを砂糖を加えず、少し硬めに泡立てる。
3/2枚の食パンに生クリームを半分づつ塗る。
4/フルーツを適当にカットして片方の食パンにのせてからサンドする。

以上!できあがり!!

ポイントは、
※生クリームの脂肪分は少なめを選ぶ(さっぱりと仕上げるため)。
※生クリームには砂糖は加えない(果物の甘味でじゅうぶん)。
※水分がたくさんでる果物は使わない。
※出来たてをすぐ食べず、ラップを強めにして冷蔵庫でしっかり冷やす(美味しさの秘訣)。
特に冷蔵庫でしっかり冷やすことによって、
パンとクリームと果物の一体感が生まれつつ、
それぞれの素材の持ち味の良さが引き立ちます。
すぐ食べると、美味しい!を半分ぐらいしか感じることができないので、
しっかり冷やしましょう。

今は、いちじくが美味しくて、
価格も手にとりやすくなっていますので、
ぜひ、つくってみてくださいね。